Desde o início de sua criação até os dias de hoje, o objetivo tem sido oferecer uma educação baseada em excelência, trabalho e comprometimento. Em 1981, em uma mansão imponente na rua O'Higgins, no Belgrano, com a iniciativa da professora Estela María Irrera de Pallaro e com o apoio de seu marido Andrés Pallaro, foi fundado um jardim de infância, que mais tarde se tornou a Islands International School. Anos mais tarde, com muito trabalho, metas claras e dedicação, a escola primária ganhou vida, hoje localizada em um grande prédio nas ruas Virrey del Pino e Arcos.

Em 1988, seguindo de perto os programas mais avançados da Argentina e do mundo, o projeto deu um passo adiante: foi criado o nível secundário, atualmente localizado na rua Amenábar. Um edifício construído com os espaços e equipamentos necessários para atender às necessidades de uma educação moderna.

Os excelentes resultados obtidos por seus alunos, que têm um desempenho impecável no ambiente de trabalho, são prova disso. Em 1990, Islands também aceitou um novo desafio ao incluir em seus programas o International Baccalaureate, uma prestigiada associação de escolas com sede em Genebra, na Suíça. Um dos objetivos mais importantes é promover o desenvolvimento integral dos alunos para que eles possam adquirir harmoniosamente as habilidades necessárias para serem admitidos em instituições de ensino superior e, consequentemente, no cada vez mais exigente mundo do trabalho. Por esse motivo, é importante que os alunos sejam fluentes em espanhol, inglês e italiano.

A aprovação no diploma do International Baccalaureate também significa que os alunos obtêm a "Maturità Linguistica o Scientifica", uma qualificação reconhecida pelo governo italiano como conclusão do ensino secundário e aceitação na universidade em Europa.